Cheesecake combina com calor: leves e com bem menos açúcar que outras sobremesas, servidos geladinhos com caldas de frutas, são ótimos para terminar uma refeição no verão. Aqui estão três receitas que gosto demais. E, para variar, uma leve cream chesse (o tradicional), outra mascarpone e a outra, ricota. Ah, sim: todos de frutas. Porque,...
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