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Dá uma bola de sorvete de curry para mim! E outra de alecrim!

Segunda, 8 Fevereiro , 2010 às 17:10

Os deliciosos sorvetes de alecrim, curry e gorgonzola do Roux Bistrô; abaixo, a GEEEEEEEEEEEEENIAL Sachertorte
O Roux Bistrô se tornou um dos meus restaurantes favoritos em São Paulo. O lugar é uma delícia, a comida é feita com paixão, as sobremesas são de matar, e o chef, Artur Sauer, a simpatia em pessoa. Meu último jantar lá foi semana passada: fiquei muitíssimo bem impressionada com o ravióli artesanal de ricota acompanhado... [ leia mais ]
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Novos drinques do Pirajá: dá-lhe verão

Sábado, 6 Fevereiro , 2010 às 16:28

Drinques Confete (com deliciosos pastéis de queijo) e Pierrô: novidades
Aproveitando o calor insano e a aproximação do Carnaval, o bartender da Cia. Tradicional, o super talentoso Márcio Silva, criou três novos drinques para o Pirajá. Todos beeeem refrescantes, com bastante gelo e frutas. O que mais curti foi o Colombina, que leva licor de maçã, cubos de abacaxi, capim santo e cachaça Fulô: medida certa entre o docinho... [ leia mais ]
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Huuuuuuum… Nova costelinha no P.J.Clarke’s

Quinta, 4 Fevereiro , 2010 às 16:16

Outro dia fui provar as novidades do cardápio do P.J.Clarke’s e me deparei com uma carnuda e suculenta costelinha de porco grelhada e acompanhada por molho barbecue (R$ 31). A porção é bem grandona mas o negócio é tão viciante que quase tive que tomar um tapa na mão para parar de comer! Apesar de... [ leia mais ]
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Ovo Mollet: a receita do meu vício

Quarta, 3 Fevereiro , 2010 às 11:24

Ovo mollet do Le Jazz: aprenda!
Como disse em outro post, o ovo mollet é um dos meus vícios gastronômicos. A mistura do crocante da casca frita do ovo com a sedosidade da gema mole e o sabor do sautée de cogumelos trufado é simplesmente sensacional. Por isso pedi para Gil Carvalhosa e Chico Ferreira, do Le Jazz, sua receita  desta delícia.... [ leia mais ]
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Americanas gostosonas

Terça, 2 Fevereiro , 2010 às 12:30

Cervejas Anderson Valley
Sou apaixonada por cerveja. Não, acho que é amor, mesmo. Adoro a complexidade de aromas, sabores, temperaturas, amargor, cores… E, olha, me diverti bastante ao provar as cervejas artesanais americanas Anderson Valley, que acabam de chegar ao Brasil pela importadora Tarantino. A Anderson Valley existe desde 1987 em Boonville,  Califórnia. Nestes 23 anos já ganhou  mais de 60 prêmios nacionais e mundiais. Além... [ leia mais ]
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Café Sérvia: vai um sharan ou um knedla aí?

Segunda, 1 Fevereiro , 2010 às 16:12

Café Sérvia: Knedla, ambiente, Sharan e sobremesa de trigo bulgur. Parece grego? Então leia a matéria abaixo.
Luiz Emanuel, chef do francês Allez, Allez!, acabou de abrir sua nova empreitada, o Café Sérvia, no mesmo endereço do seu finado Chafariz. A especialidade? Como diz o nome, comida sérvia. Inusitado? Eu diria que um profissional que faz  o percurso França-Minas Gerais-Bálcãs pode ser chamado assim…  Exótico? Nem tanto. Muitos peixes, carnes, batata, repolho, páprica e... [ leia mais ]
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Doces que confortam a alma

Sexta, 29 Janeiro , 2010 às 11:50

Pão de mel da loja online www.kaxas.hpg.ig.com.br
Duas coisas que me reconfortam o espírito quando estou triste: bolo e chocolate. Sendo mais específica ainda: a mistura de especiarias com massa e casquinha de chocolate do pão de mel são uma injeção de serotonina. Outro quitute que faz minha alma se elevar e agradecer aos céus cada bocado é o petit gateau de... [ leia mais ]
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