Toucinho
Gordura do lombo do porco entremeada com carne. Ótimo para fazer torresmo (toucinho frito), muito consumido em pratos da culinária mineira.
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dicionário gastronômico
Chop suey
Prato chino-americano que inclui pequenos pedaços de carne ou camarão, cogumelos,... leia mais.
Concassé
Mistura grosseiramente picada ou moída. leia mais.
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