Onde ir Bom para Gastar pouco

Leggera: a melhor pizza de São Paulo? Para mim, sim.

Impecável, massa levíssima e crocante de fermentação natural. Margherita (molho de tomate, manjericão, mozzarella de búfala, parmesão e azeite, R$ 28)

Água, farinha italiana e fermento – no caso, fermento natural. Só. Vinte e quatro horas de fermentação. No preparo, a massa elástica e cheirosa, aberta com as mãos, leva apenas tomates San Marzano amassados, sem temperos, mozzarella de búfala recebida todos os dias, azeite e manjericão – essa, a clássica Margherita. Depois, um minuto e… leia mais

Barteco: comida boa a preços idem

Arroz de rabada com agrião: fixo no menu, sai R$ 29 no executivo, acompanhado de salada e couvert

ESTABELECIMENTO FECHADO Comer em bar deixou, há tempos, de ser sinônimo de ingerir frituras sem fim, engordurar a cara e a mão e acabar o dia entornando uma dose monumental de sal de frutas: o público hoje quer beber bem (e muito, às vezes) enquanto curte comida bem feita. E não há razão para não… leia mais

Jiquitaia: oásis numa terra de preços altos e comida medíocre

Delicioso arroz de suã do Jiquitaia

Fato: a inflação voltou. Notamos seu nada desejado retorno nas contas do supermercado, nos preços das roupas, nas visitas a restaurantes. Este último item, aliás, é o que mais tem alarmado os paulistanos: para a grande maioria, está ficando proibitivo sair para jantar mais do que uma ou duas vezes por semana. Por isso, mais… leia mais

Esquina Mocotó: Rodrigo Oliveira livre para criar

A Porcaria: dadinhos de tapioca com carne de porco; salames normal, picante e extra picante, fabricados em Catanduva; presunto Salamanca também de Catanduva; compota de cebola roxa; terrine de porco; rillete de Copa Lombo com manteiga de garrafa

“Meu plano de expansão é abrir um restaurante a cada 40 anos”, diz Rodrigo Oliveira, em tom irônico. A brincadeira revela o cansaço do chef que há meses se desdobra entre o tradicional Mocotó, palestras e eventos pelo Brasil, estudo de ingredientes e o comando da cozinha do seu filho mais novo, o Esquina Mocotó…. leia mais

Casa Santo Antônio: bons pratos italianos em endereço agradável

Nhoque de batata com carneiro em seu molho: somente aos domingos

Aproveitando o crescimento dos bairros paulistanos – fora do eixo Jardins-Itaim-Pinheiros -, diversos restaurantes abrem e, muitos, prosperam por conta do crescimento acelerado de público carente de opções perto de suas casas. Nessa linha, acaba de inaugurar a Casa Santo Antônio, na Granja Julieta. O projeto foi idealizado por três profissionais egressos do Grupo Fasano, o… leia mais

Ella.: italianinho de boníssimo custo-benefício

O carro-chefe da casa, o bigoli, vem acompanhado de ragu de galinha d'angola e cogumelos no menu executivo de R$ 30

Supresa: abre em São Paulo um restaurante que, pelo menos por enquanto, consegue reunir boa cozinha e preços mansos. O Ella., em Pinheiros, aposta na equação comida bem feita+pratos mais baratos que a média da cidade+salão cheio almoço e jantar = lucro e clientes felizes. Lugar para quem curte comer bem, passar momentos agradáveis e… leia mais

Sabores de Mi Tierra: arepas e patacones deliciosos

Patacón - disco de banana-da-terra crocante- com frango ao molho criollo

Finalmente São Paulo está ganhando mais endereços de comida latinoamericana. Gosto de ceviche, e tal, mas com a gastronomia tão rica do nosso continente, porque nos restringir tanto? Depois do La Sanguchería, em Perdizes, acaba de abrir o Sabores de Mi Tierra, em Pinheiros. Enquanto o primeiro traz comidas de rua mais focadas no Peru… leia mais

Peixaria Bar e Venda: comida e preços excelentes

Trio de excepcionais marinados: suculento polvo (ponto perfeito!), ceviche de robalo e camarões de frescor evidente

Atualizado em 25/08/2013: os preços do A Peixaria aumentaram. Mesmo com bom movimento, os proprietários acharam por bem elevar os valores. Junto a isso, infelizmente, a qualidade da comida caiu bastante. Ou seja: ignore todos os elogios abaixo… Tá complicado comer bem em São Paulo e não ir à falência. É só entrar em um… leia mais