Muito bom quando um restaurante não é só um negócio para os proprietários, mas também algo que cuidam com carinho, cuidado, como se fosse um filho, que a cada dia cresce, transforma-se. Aí é que se vê progresso real no atendimento, na cozinha, no clima. O Beato é assim. Inaugurado há oito meses pelos sócios Bruno… leia mais
Preços de vinhos em restaurantes costumam me irritar muito. A maioria, infelizmente, coloca uns 40, 50% de margem sobre o valor dos rótulos e os tornam incompráveis – a não ser que o cliente não tenha noção de quanto o mesmo custa na loja ou curta jogar grana pela janela. Por isso fico satisfeita ao… leia mais
O Éclat, recém inaugurado na Vila Nova Conceição, tem salão agradável com clima de sala de casa de fazenda misturada a de praia (acho que me pareceu assim pelo uso de madeira aliado ao azul das paredes e as cadeiras mais informais). Dá vontade de passar um tempo por ali, conversando, sem pressa. O cardápio… leia mais
A Rua dos Pinheiros está virando a nova Joaquim Antunes? Primeiro foi o Le Jazz (sucesso total). Depois, a Tasca do Zé e da Maria. Agora é a vez do novo – e também diminuto- Beato. Instalado quase na esquina com a Rua Francisco Leitão, o Beato tem bonita decoração com toques altivos (repare nas cadeiras… leia mais
Daniela Bravin é uma das sommelières mais talentosas do Brasil: isso não chega a ser novidade. O mercado ficou surpreso quando ela saiu do Ici Bistrô, 210 Diner e Tappo Tratoria para… abrir um restaurante. O comum é sommeliers saírem de um estabelecimento para outro ou virarem consultores em importadoras. Então, causou uma baita curiosidade:… leia mais
Sou fã confessa do trabalho da chef Bel Coelho. Dedicada, procura incessantemente o equilíbrio de suas criações no uso de ingredientes brasileiros e técnicas modernas e, quase sempre, o resultado é delicado, intenso e criativo. Há alguns meses, Bel reformulou o menu do seu restaurante, o Dui, indo exatamente nesta direção. Nota-se o uso de… leia mais
Como já escrevi em outro post, ano passado, o Così é um dos meus italianos prediletos em São Paulo. Mas o Così original, de Santa Cecília– acho a unidade da Vila Nova Conceição meio posuda. Gosto do clima tranquilo da primeira casa, da cozinha e da sala da massas abertas para o salão. Adoro a comida feita com delicadeza e equilíbrio, me esbaldo nas excelentes massas e curto a relação custo-benefício que, claro, já foi melhor quando São Paulo não era a cidade mais cara do universo para se comer, mas continua boa.
Os preços dos restaurantes portugueses em São Paulo torna-os quase “infrequentáveis”. No Bela Sintra ou no Antiquarius, por exemplo, para comer uma posta de bacalhau escoltada por algo como batatas ou brócolis, não se deixa menos de R$ 120 por pessoa. Se você quiser uma entrada, a conta do casal sobre para uns R$ 320–… leia mais
Depois de trabalhar onze anos com Jun Sakamoto, o sushiman Juraci Pereira finalmente abre seu restaurante, o Aya, em Pinheiros. No ambiente sério e clean, o chef prepara sushis e sashimis, geralmente perfeitos, para clientes ansiosos sentados ao balcão em frente a ele– há também mesas, mas a experiência não é tão bacana. Acompanhar o… leia mais
Há anos alguns amigos me perguntam: “você já foi ao Chou?”. Minha resposta até um mês era “não, nunca”. Sei lá a razão, mas o fato é que o tempo passou e eu não fui. Tremendo erro. Não sabia o que estava perdendo. Nos fundos de uma casinha em Pinheiros abre-se um delicioso pátio arborizado,… leia mais
Desde sua abertura, há três anos, sou cliente assídua do Tele Thai, delivery de comida tailandesa em Perdizes, bairro em que moro. Aliás, acho o Tele Thai a melhor comida tailandesa de São Paulo: bem feita, com uso correto de temperos (nada de ficar fazendo excesso de concessões ao paladar brasileiro e, com isso, descaracterizando… leia mais
Há alguns meses rodo São Paulo em busca do melhor estrogonofe. Sei lá porque, cismei com esse prato um dia tão famoso e hoje considerado bregalhão e decadente. Eu não to nem aí. Adoro a carne macia mergulhada no molho cremoso e levemente ácido de mostarda, manteiga, tomate e creme de leite; adoro mais ainda… leia mais
Paulo Barroso de Barros, o talentoso chef por detrás do premiado Due Cuochi (do qual acabou de sair da sociedade), e Paulo Kress, sócio do Kaá e do General Prime Burger, acabam de inaugurar o Italy, uma trattoria, na Oscar Freire. A idéia é servir comida italiana despretensiosa, a preços não abusivos, num dos pontos… leia mais
Faz tempo que não ia ao Eñe, muito por conta de ter me decepcionado nas minhas últimas visitas. Tudo o que a cozinha dos badalados irmãos Torres me impressionou na época em que o restaurante abriu, deixou de me impressionar com o correr do tempo e ausência deles na casa– afinal, eles tem o Dos… leia mais
A Enoteca Saint Vin Saint foi criada há três anos pela vontade da chef Lis Cereja de ter um lugar onde pudesse colocar seus sonhos em prática: ter uma cozinha quase 100% orgânica, servir só pratos dos quais gosta pessoalmente e usar apenas os melhores ingredientes sazonais. E tinha mais: apaixonada por vinho (ela também… leia mais
PARA LER NOVO POST SOBRE ESTE RESTAURANTE, CLIQUE AQUI Nunca vi tantas casas notoriamente voltadas para a (bem) dita classe AAA abrirem em São Paulo. Parece que uma certa parcela de paulistanos aderiu totalmente aos restaurantes/bares com decoração clean, ambiente aberto– onde todos se veem e a “socialização” é parte do pacote de diversão–, muitas opções de bebida,… leia mais
Uma rua relativamente sossegada. Um salão totalmente calmo, a meia luz, com um bonito jardinzinho nos fundos e decoração clean, bem à la bistrô parisiense. Poucos lugares, água gratuita servida em charmosas jarrinhas (ainda bem que a moda está pegando). O novo Le Repas tem tudo para “pegar”– só precisa atentar a alguns detalhes na… leia mais
A Vila Nova Conceição tem se tornado um eixo gastronômico importante em São Paulo: Kinoshita, Clos de Tapas, Condessa, Così, Le Manjue… Há pouco mais de dois meses, a Rua Diogo Jácome ganhou mais um restaurante, o Figo. Lá, nada de criatividade excessiva, técnicas revolucionárias ou sabores desconhecidos: o negócio é comida boa, preparada de maneira… leia mais
Existe quem não goste de arroz, assim como existe quem não goste de pão– é bem raro de encontrar e, particularmente, não confio nadica em quem não saliva diante de um prato de arroz branco recém-preparado coroado por um ovo com gema mole. Para mim, é quase falha de caráter… Arroz é mega versátil e… leia mais
Localizado num pequeno e agradável imóvel abaixo do nível da rua na Alameda Jaú, o pequeno Divine Wine Bar tem decoração clássica/moderna, clima escurinho de bar intimista e o som animado de uma balada. Não é um lugar para executivos carrancudos tomarem porto ou senhorinhas degustarem espumantes enquanto conversam sobre a carreira dos filhos— é um… leia mais
Faz tempo, muito tempo, que a palavra “espetacular” não é proferida por mim ao final de uma refeição– seja porque a carne estivesse passada demais, o risoto aguado ou o empanado molenga, a verdade é que é muito difícil TUDO vir perfeito, aromático, saboroso, resultando em ruídos guturais. Ontem, enfim, eu proferi a palavra “espetacular” ao… leia mais
O templo do porco. Essa poderia ser a definição da cozinha de André Mifano no Vito. Adorador da carne do bicho– tem até um porco bordado em sua doma–, André oferece o animal em diversas receitas do seu pequeno restaurante que só atende clientes com reserva, justamente por conta de seu tamanho diminuto (apenas nove mesas). Claro… leia mais
Hoje é o lançamento mundial da nova linha da leia mais.
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Depois de brigaderias, cupcakerias, bem casaderias e beijinharias, abre em São... leia mais.
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