O restaurateur Cassio Machado deve ser viciado em adrenalina. Só pode, visto a quantidade de empreendimentos que abriu nos últimos anos, e que continua abrindo: Balneário das Pedras, Farofa Paulista, Ringue Lounge, Rex Food & Drinks… Há quinze dias foi a vez do Carmen di Granato, na Rua Aspicuelta esquina com a Girassol, na Vila Madalena…. leia mais
Toda vez que pago a conta de um restaurante no qual acabei de fazer uma refeição meia-boca, fico possuída. Possuída por ter gasto dinheiro em vão, torrado tempo à toa e por constatar como cresce o número de estabelecimentos claramente devotados ao “dane-se o cliente”. Gente que abre bar e restaurante e quer ter lucro… leia mais
Sabe quando procuramos um lugar gostoso para tomar uns drinques (ou um vinho) e petiscar enquanto batemos papo, tranquilamente, numa mesa de varanda, sem compromisso nem preocupação com grandes e inesquecíveis experiências gastronômicas? O recém-inaugurado Lupercio taí pra isso. O imóvel nas esquinas das ruas Lupércio de Camargo e Ministro Rocha Azevedo, nos Jardins, tem… leia mais
“Chez é um grupo franco-brasileiro baseado em São Paulo que atua na gastronomia e no entretenimento. Acreditamos no novo”. A primeira fase do site da empresa esclarece muito sobre suas casas: decoração moderna e cosmopolita; clientela majoritariamente composta por modelos, estilistas, fotógrafos e publicitários; garçons e garçonetes bonitos e ligeiramente blasés; comida simples, bem feita, com… leia mais
Se você passar na frente da loja Cartel 011, em Pinheiros, nem vai se dar conta que existe um quintal delicioso, amplo e repleto de árvores na parte de trás do terreno. Mas repare, atravesse a loja e chegue ao novo Feed Food, misto de restaurante e café (com wi-fi gratuito), aberto das 12hs às… leia mais
Dois anos de reformas no imóvel no qual funcionou o mítico bar Pandoro. R$ 10 milhões investidos. Três salões imensos, quatro sommeliers, carta de vinho de dez páginas, cardápio com mais de cinquenta pratos, um chef na cozinha e mais dois chefs-consultores. Tudo no Girarrosto é superlativo. Ou quase tudo. Inaugurado há pouco mais de… leia mais
Centenas de rótulos de cervejas de várias partes do mundo. Dezenas de rótulos de cervejarias artesanais brasileiras. Balcões, geladeiras, estantes, caixas no chão: tudo repleto de cerveja. Mais de dez rótulos de chopes todos os dias. Essa descrição aí se encaixaria lindamente em um capítulo do “Paraíso segundo Ailin”. Se eu gosto do Empório Alto… leia mais
O novo japonês de São Paulo, o Santo Bentô, vale a visita pelos pratos quentes. Não que não tenha sushis e sashimis. Tem ( os combinados vão de R$ 38 a R$ 118). Mas não é neles que está seu diferencial. As frituras ali são o forte. A casa criada pela sociedade de três jovens médicos-… leia mais
Gente jovem lotando o salão e o bar; aura informal; garçons simpáticos no estilo “amigo dando dica”; muitas garrafas de vinho e drinques sobre as mesas: quem olha o Ruaa assim, de relance, quase não percebe que a casa abriu há menos de um mês. Tudo parece estar ali há um tempinho considerável. Boa parte… leia mais
A moda das tapas não passa. No caso de São Paulo, só fica mais intensa. Há cerca de trinta dias o Venga! foi inaugurado na Vila Madalena; agora é a vez do Alma María. Ao contrário do primeiro, bonito porém desencanado, o Alma María não tem cara nem vocação de bar: o lindo projeto arquitetônico,… leia mais
Como já escrevi em outro post, ano passado, o Così é um dos meus italianos prediletos em São Paulo. Mas o Così original, de Santa Cecília– acho a unidade da Vila Nova Conceição meio posuda. Gosto do clima tranquilo da primeira casa, da cozinha e da sala da massas abertas para o salão. Adoro a comida feita com delicadeza e equilíbrio, me esbaldo nas excelentes massas e curto a relação custo-benefício que, claro, já foi melhor quando São Paulo não era a cidade mais cara do universo para se comer, mas continua boa.
Finalmente cervejas especiais estão deixando de ser exclusividade de bares bacanudos, frequentados apenas pelos apaixonados e iniciados– 2011 foi a vez de restaurantes consolidados, tradicionais e “da moda” começarem a valorizar o produto que, sim, pode ser tão bom, complexo e fascinante quanto o vinho. Ainda estão engatinhando, apostando em rótulos menos desconhecidos, mas já… leia mais
O casal Juliana e Benny Burattini Goldenberg adoram comer bem. Adoram viajar, principalmente para a Itália. Os dois amores se juntaram e dele nasceu a vontade de abrir um restaurante que tivesse menu inspirado na cozinha das famílias italianas simples e nas receitas adaptadas pelos imigrantes no Brasil. Há duas semanas, inauguraram o Mangiare. Fora do… leia mais
Eu adorava o Drake’s. Apesar de ser um pub, com toda a tradicional aura subterrânea e fechada, o que mais me atraia era a possibilidade de tomar cerveja boa naquele lindo pátio externo arborizado que, no verão, virava uma tremenda alegria. Um dia, a notícia: faliu. Já era. Pois agora, mais de um ano após… leia mais
Pizza é tão sinônimo de São Paulo quanto praia é do Rio de Janeiro. Está na alma do paulistano– e em boas dobras na cintura, também. Eu cresci comendo pizza todo santo domingo. É uma das minhas mais recorrentes recordações gastronômicas de infância a delícia de pegar o pedaço com as mãos e deixar o queijo… leia mais
Gosto de carne em pedaços altos, grandes, mal passados, macios feito manga madura e sem muitos acompanhamentos: meu negócio é mesmo o sabor dela e não de um quilo de farofa e vinagrete e batata e sei lá mais o quê. Por isso, churrascarias rodízio não me atraem: sou muito apegada ao meu naco sanguinolento e não curto fatias finas de um… leia mais
Como muita gente já sabe, adoro miúdos (especialmente o guisado de... leia mais.
O que eu ouço de gente dizer "Odeio pimenta" não está... leia mais.
De 07/05 a 30/06, a Diageo promove o Whisky... leia mais.
Queijo de origem francesa (Normandia e Borgonha) feito de leite pasteurizado... leia mais.
A primeira camada, e a mais fina, que se cristaliza na... leia mais.
