As irmãs Olinda e Xmune Isper já cansaram de ganhar prêmios: melhor esfiha, melhor falafel, melhor sobremesa… Isso poderia ter transformado o Tenda do Nilo em um lugar plastificado e/ou imenso e/ou com duzentas filiais. Mas, não: o restaurante continua com apenas 21 lugares distribuídos no minúsculo salão (com cara de bar) e na calçada de uma… leia mais
Pão folha assado na hora. Borda gordinha e macia que vai afinando, tornando-se crocante e repleta de bom azeite e muito zahtar. Então, você pega uma colherada generosa de mahamara– a deliciosa pasta de pimentão vermelho e nozes–, deposita sobre ele, faz uma trouxinha e… repete a sequência com coalhada, humus, babaganuche. Amo tanto isso… leia mais
Fornada de esfihas de carne recém-saídas do forno; quibe assado; menu executivo a R$ 18,90; esfihas de ricota e carne
Num sábado desses, meu sogro veio almoçar em casa. Apesar de adorar cozinhar, estava com uma preguiça-monstro e resolvi comprar algo gostoso mas que não me desse trabalho. Lembrei de um restaurante árabe minúsculo e mega simples, perto de casa– literalmente “uma portinha”– e, curiosa que sou, resolvi provar. Se fosse ruim, coitado do sogro… “Ailin,… leia mais
Como muita gente já sabe, adoro miúdos (especialmente o guisado de... leia mais.
O que eu ouço de gente dizer "Odeio pimenta" não está... leia mais.
De 07/05 a 30/06, a Diageo promove o Whisky... leia mais.
Profissional responsável pela criação das sobremeasas de um restaurante leia mais.
Inglês: Cumin Semente de uma planta originária do Oriente, já foi usado... leia mais.
