Docerias são lugares nos quais entro pra esquecer do mundo por uns minutos e ficar atenta somente ao pedação de doce colocado à minha frente e aos meus pensamentos. Açúcar faz bem pra alma – em doses racionais, óbvio. Açúcar faz bem pro humor – mas só se as calças continuarem servindo. Açúcar é antídoto… leia mais
As sócias Daniela e Mariana Gorski fundaram a Confeitaria Dama para atender, prioritariamente, encomendas. Durante anos, venderam seus doces para supermercados finos, restaurantes e eventos. Ainda vendem. Mas então, final do ano passado, decidiram que o imóvel onde fica a fábrica, em Pinheiros, seria um ótimo ponto para a primeira loja da marca. Deu certo… leia mais
Cuidado para não passar direto pela discreta portinha branca, prensada entre imóveis maiores e mais chamativos, da Le Jardin Secret. Se passar, procure. Vale a pena. Basta pisar no salão para notar o cuidado que cerca o empreendimento. Decoração charmosíssima, bem feminina, com itens e louças colecionados em viagens e descobertos em antiquários pelas proprietárias, todas… leia mais
Poderia viver bons dias a base do pão, ovo e queijos. Tá, um pouco de azeite também. Claro que um bom pão (Julice!), um belo feta ou camembert e ovos feitos no capricho. Podem ser mexidos, pochê, mollet ou em forma de omelete. Puts, omelete bem feito é uma das coisas mais raras e maravilhosas… leia mais
A moda das brigaderias pode ter sido substituída pela das cupcakerias, mas tem gente que ainda abre lojas especializadas nesses docinhos bem brasileiros, apostando em ingredientes selecionados e num tantão de criatividade. É o caso da nova Brigadeiro by Cousin’s (quero ver como as pessoas vão pronunciar isso…), em Perdizes. A doceira Giulianna Loduca Scalamandré uniu-se a… leia mais
Um dos melhores confeiteiros, doceiros ou chefs pâtissier do Brasil (depende de quem profere o título) foge bem da imagem que a maioria tem de quem trabalha com açúcar. Ele não é a versão XY da bonachuda Dona Benta nem tem voz com tom perenemente caramelado. É um cara simpático, sim, mas meio tímido. Cheio de tatuagens. Curte… leia mais
Primeira coisa: chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas ou botões da planta Camellia sinensis, e só dela, em água quente. O que afeta o sabor da bebida é a região onde a planta é cultivada (por isso alguns fabricantes importam folhas de lugares longínquos, mesmo tendo plantações próximas), qual parte é… leia mais
Não é fácil eu me apaixonar por um lugar: posso adorar uma comida ou outra, achar o ambiente bacana, mas quase nunca o conjunto me faz sair dizendo “puts, que delícia”. Hoje conheci um bistrô/café que causou o “uau” tão raro. O estabelecimento chama Condimento e fica no Tatuapé, quase em frente a minha cantina… leia mais
Não é doceria. Não é padaria. Não é bistrô. É tudo. Novo empreendimento dos sócios do Le Marais, o St. Honoré é um lugar para você tomar café-da-manhã com pães caseiros, geléias feitas no dia, ovos mexidos deliciosos, bolos altos e fofos. Também pode ser para almoçar tartines, saladas, sanduíches e pratos de bistrô, tomar… leia mais
Bem em frente ao supermercado Mambo, em Pinheiros, o paraíso foi inaugurado há cerca de dois meses. De fora parece uma bonita casa térrea, com mesas dispostas em um agradável jardim e, chegando mais perto, vê-se prateleiras cheias de guloseimas. Mas não se engane: é o paraíso. A dona dele se chama Julice Vaz e, todos os dias, fabrica… leia mais
“Café é café, oras”. A afirmação (bem comum) faz tanto sentido quanto dizer que “uva é uva”— não é necessário ser um connoisseur para saber que o sabor de uma Merlot, de uma Shiraz e de uma Gamay, por exemplo, são completamente diferentes entre si, e por uma razão básica: são de variedades distintas. Com… leia mais
Chá ainda é algo que muita gente associa a gripe: “Vou te fazer um chazinho de mel, gengibre e alho que é tiro e queda!”. Bem, pode até ser tiro e queda, mas não é chá. E aí que a brincadeira começa. Só pode ser chamado de chá a bebida feita à partir das folhas… leia mais
Les Delices de Maya é muito mais conhecida como doceria– não sem razão, já que os bolos e tortas de Maya Midori são sensacionais. Mas a Les Delices é também um aconchegante e delicioso restaurante, além de vender uma boa gama de congelados primorosos. O sucesso da Les Delices– que existe há mais de quatro anos–… leia mais
Famosa em Buenos Aires por seu cardápio saudável e gostoso, dezenas de opções de chás importados de todo o mundo e atmosfera cool/badalada, a Tea Connection inaugurou, há três semanas, sua primeira loja em São Paulo (e fora da Argentina). Apesar da dupla chá-quente-calor-de-verão parecer não combinar, vá sem medo: combina. Seguindo o mesmo padrão dos cinco estabelecimentos na… leia mais
Sou efetivamente apaixonada por café da manhã. Adoro a possibilidade de pegar uma revista ou jornal, ir para a mesa e passar horas beliscando pães quentinhos, bolos, frios, tomar um gole de café e trocar pro suco de laranja, comer um pouco de iogurte com granola e gengibre… Frutas, nessa hora, dispenso, a menos que… leia mais
Poucas coisas fazem um dia melequento melhorar. No meu caso, geralmente, só a combinação de bolo caseiro fresquinho, pão de queijo quente e café. Comidas que acalentam o estômago e acolchoam o ânimo. Outro dia conheci, em Pinheiros, um lugar serve estes prozacs comestíveis. O Casarão do Café, aberto há menos de um ano, é… leia mais
Como muita gente já sabe, adoro miúdos (especialmente o guisado de... leia mais.
O que eu ouço de gente dizer "Odeio pimenta" não está... leia mais.
De 07/05 a 30/06, a Diageo promove o Whisky... leia mais.
Usado tanto como o próprio doce ou cobertura, é uma mistura... leia mais.
Massa chata, longa e larga. leia mais.
