Onde ir Tipos de cozinha Mexicana

Taquería La Sabrosa: comida mexicana de verdade em São Paulo

Tacos de carnitas, meus favoritos, são recheados com carne de porco, cebola, coentro, limão, guacamole e salsa verde

Brasileiro não conhece comida mexicana de verdade. Só comecei a ter noção disso ao participar de degustações no Obá. Hugo Antares, o proprietário (mexicano), faz diversos festivais por ano – sempre com chefs convidados, muitos de seus país de origem – e apresenta o menu inteiro para a equipe, explicando a história do prato e… leia mais

Hecho en Mexico: comida mexicana real, saborosa, fresca e barata

Maravilhosos tacos de Pollo Adobado e Carnitas

Quem mora em São Paulo sabe como é difícil encontrar comida mexicana de verdade. Temos alguns tex-mex qualquer nota, com tacos cheios de “cheddar” e tortillas que parecem ter saído de um pacote de Doritos. Mas mexicanos bons, reais, com uso de ingredientes frescos, é mais raro que topar com político honesto-  fora a Casa… leia mais

Lourdes, a mexicana escondida: sinta-se em casa (assim que você descobrir onde é…)


A sala da casa, com a cozinha aberta ao fundo, onde são dispostas cerca de 10 mesas e sofás. Abaixo, a quesadilla picante de porco (esq.); pan con queso de cabra e meia-cura e a margarita de tamarindo

A casa não tem placa, não consta da arrasadora maioria dos guias, só abre para almoço uma vez por semana (geralmente aos domingos) e você não sabe o endereço até um dia antes do almoço. Assim é esse pequeno restaurante mexicano que funciona na aconchegante casa da cozinheira, a Lourdes. Ele nasceu do boca-a-boca, se mantém desta forma, e… leia mais