O novo Chiado, em Moema, aberto há pouco, tem consultoria operacional de Carlos Bettencourt – sócio do A Bela Sintra e Trindade – e gastronômica da talentosa chef portuguesa Ilda Vinagre, do A Bela Sintra. Isso significa que é um restaurante português, e dos caros? Não necessariamente. A casa oferece receitas da península ibérica (muito mais… leia mais
O novo Da Terrinha consegue um feito e tanto para São Paulo: servir boa comida portuguesa a preços igualmente bons. Como? Abdicando de estabelecer-se no eixo Jardins-Itaim, apostando em uma estrutura mais simples (como o salão agradável porém com carinha de bar), em uma carta de vinhos enxutíssima, em cozinheiros novinhos porém com passagens nas… leia mais
Proprietário da Adega Santiago e sócio do Bottega Bottagallo, Ipe Moraes abriu há poucos dias as portas de sua nova casa, a Taberna 474. Dizem que é bar, mas pra mim é restaurante: duvido que alguém vá lá só para beber uma cerveja e pedir uma porção de sardinhas portuguesas grelhadas (R$ 24)… De qualquer… leia mais
Os preços dos restaurantes portugueses em São Paulo torna-os quase “infrequentáveis”. No Bela Sintra ou no Antiquarius, por exemplo, para comer uma posta de bacalhau escoltada por algo como batatas ou brócolis, não se deixa menos de R$ 120 por pessoa. Se você quiser uma entrada, a conta do casal sobre para uns R$ 320–… leia mais
Novos pratos na Adega Santiago: tostada de jamón com figos assados; bacalhau com broa; croquete de pato
A Adega Santiago– que se autodenomina bar mas, pra mim, é restaurante dos bons– mudou bastante coisa no cardápio e incluiu um montão de pratos substanciosos, daqueles para comer no inverno e sair sorrindo, com o estômago reconfortado e o paladar agradecido. Fui lá em um almoço provar alguns e tenho que dizer que me odiei por… leia mais
Novos pratos do Bela Sintra: Bacalhau Como Se Faz na Fazenda e Salada de camarões com aspargos e shitake
O Bela Sintra é um ótimo restaurante, sem dúvida. Mas eu sempre achei que faltava aquele “it” na comida, o sabor que arrebata meu coração. Quando soube que a chef portuguesa Ilda Vinagre vinha ao Brasil para incrementar o cardápio da casa, fiquei animada: agora era a hora do ‘it” aparecer. E apareceu! Esta semana fui… leia mais
O chef Benny Novak e Márcio Silva, um dos maiores mixologistas... leia mais.
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Rogerio Shimura é um mais... leia mais.
Cozinhar em casa para amigos ou família com tudo já separado,... leia mais.
Queijo espanhol da região de Murcia feito de leite pasteurizado de... leia mais.
Também chamado de gorgonzola dolce, este queijo macio, de veias azuis... leia mais.
