Cheesecake de Nutela
Cheesecake de Nutella levíssimo, mega cremoso, com uma massinha super crocante e cobertura de nutella no ponto de doçura, sem excesso. Receita do restaurante Amici.
Cheesecake de Nutella
Ingredientes massa
240 gramas de bolacha maisena triturada
70 gramas de manteiga em temperatura ambiente
Como fazer
Misturar os ingredientes até que fiquem moldáveis. Abre a massa sobre uma forma redonda de fundo removível, untada. Leve ao forno médio até que fique dourada (cerca de 10 minutos). Retire e reserve.
Ingredientes recheio
200 gramas de cream cheese
60 gramas queijo branco Danúbio cortado
½ colher de chá de essência de baunilha
60 gramas de açúcar
270 gramas de creme de leite fresco
Como fazer
Numa tigela, misture com uma batedeira o queijo danúbio e o cream cheese até que se transforme numa massa lisa. Reserve.
Em outra vasilha, bata a baunilha, o açúcar e o creme de leite até que fique firme. Misture as duas preparações e aplique sobre a massa preparada. Leve a geladeira por 2 horas.
Ingredientes cobertura
1 pote de nutella
60 ml de leite
60 ml de creme de leite fresco
Como fazer
Misturar todos os ingredientes e espalhar por cima do cheesecake. Deixar na geladeira por mais 40 minutos, desenformar e servir.
